商品の説明

美味しい魚ドットネットの活け締めシマアジはご注文を頂いてから生きたシマアジを活け締めにして
ご要望なら3枚下ろしや皮引きまで無料でいたしまして当日発送いたしますので
到着後約2日はお刺身で美味しくお召し上がりできます。

関東では高級白身（関東ではブリ属なども白身）として重要。
養殖が確立してやや値下がりしたが、それでもスーパーなどに並ぶことはない。

旬は夏から秋 
小型のものは年間を通して美味。
鱗は細かく取りにくい。皮は薄く取りにくい。骨はあまり硬くはない。
透明感のある白身で皮を引くと銀皮がある。血合いは赤くきれいである。熱を通しても強く縮まず、ほどよく繊維質で身離れがいい。

■養殖シマアジ
　養殖は西日本各地で行なわれており、主産地は愛媛、三重、高知、大分、熊本など。年間の生産量は約3,000トン。市場に入るのは1.0〜1.5kg程度が中心。
　シマアジの旬は夏場で、市場の扱も6月〜8月が多い。殆どが活魚か活締めで入荷する。
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　刺身は、薄造りをポン酢で。アジ類特有の銀色の皮肌が美しい。また、焼き霜造りもよい。その他、寿司だね、塩焼き、照焼き、潮汁もおいしい。

関東では高級白身（関東ではブリ属なども白身）として重要。養殖が確立してやや値下がりしたが、それでもスーパーなどに並ぶことはない。旬は夏から秋 小型のものは年間を通して美味。鱗は細かく取りにくい。皮は薄く取りにくい。骨はあまり硬くはない。透明感のある白身で皮を引くと銀皮がある。血合いは赤くきれいである。熱を通しても強く縮まず、ほどよく繊維質で身離れがいい。■養殖シマアジ　養殖は西日本各地で行なわれており、主産地は愛媛、三重、高知、大分、熊本など。年間の生産量は約3,000トン。市場に入るのは1.0〜1.5kg程度が中心。　シマアジの旬は夏場で、市場の扱も6月〜8月が多い。殆どが活魚か活締めで入荷する。------------------------------------------------　刺身は、薄造りをポン酢で。アジ類特有の銀色の皮肌が美しい。また、焼き霜造りもよい。その他、寿司だね、塩焼き、照焼き、潮汁もおいしい。

9分钟前

超目玉絶品！高級活魚活け締めシマアジ（縞鯵）一尾1.2kg

¥5377

¥4302

(税込) 送料込み

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商品の情報

カテゴリー魚介類、海産物魚、鮮魚
商品の状態目立った傷や汚れなし
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便匿名配送
発送元の地域東京都
発送までの日数2~3日で発送

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213231@即購入OK

4.5

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コメント (178)

9506

ほとんど２７０ｇくらいで1番小さいので２５２ｇでした。初日思ったほど甘くなくて糖度２２度？って感じでしたけど、３日目くらいに甘いなと思えました。 1日１個美味しく頂いてます。

11分钟前
ぶるーさふぁいぁ

ずっと使ってる耐荷重100キロピンクは太いパイプなので、こんなに細くて本当に大丈夫なのか？ちょっと心配でもありますが、完全溶接なので多分ずっと使えると信じます！！！薄ピンクが可愛くて上品です。動かす時も軽くて楽チンです。

30分钟前
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